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- 1、山西有什么特产?
山西有什么特产?
1、山西有很多特产，包括：刀削面：山西刀削面是山西的传统名菜，以刀削技巧独树一帜，口感独特。运城苹果：运城苹果是全国十大名苹之一， 泽鲜艳、口感清脆，属于北方名优苹果。晋中牛肉干：晋中牛肉干以牛肉为原材料，口感醇香，风味独特。黄河螃蟹：山西黄河螃蟹肉质洁白肥厚、鲜嫩可口。
2、山西特产一：刀削面 刀削面是山西的传统特 美食，在大同有着非常悠久的历史。选用优质面粉和臊子为主要原料，最后制成的刀削面十分美味， 香味俱全，吃起来滑爽筋道，味道鲜美，被誉为我国最著名的五大面食之一，同时也深受广大消费者的喜爱。
3、平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述，而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国。老陈醋产于清徐县，至今有几千年的醋历史文化。
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